料理研究家 濱田美里

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春満載のごちそうちらし寿司。

2012.02.02 │ お料理教室

2月の料理教室『春をてんこ盛り』
   ~ひと皿でおもてなし~
・たっぷり春野菜とお刺身で作る華やかなごちそうちらし寿司
・はまぐりのお吸い物
・春キャベツのからし和え

ですが
DSCN7439

今回は、春野菜を満載に、下ごしらえをみなさんにお願いいたします!!
季節もので「なかなか扱いがわからない。。」
と悩ましい食材も、あっという間にお手のもの☆
・ふき
・うど
・田せり
・菜の花   等々

手順が少ーし難しそうに思える『お寿司』ですが
『見る』『触る』『みんなで作る』の効果は絶大ですよ。
2月も濱田流ウラ技!!!伝授します。
(と、申しておりました。)

お待ちしております。

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