料理研究家　濱田美里

＊生徒さんの感想＊

◎乾物は、決まった料理展開しかしていませんでしたので、
　新たな使い方を学ぶことができ、参考になりました。
　今回の料理で、様々なものが考え様によってはできることを
　再発見しましたので、色々なものに応用したいと思います。

◎初めての参加でしたが、先生も、参加者の方もおだやかで、アットホームで、
　分かりやすく、楽しく時間をすごすことができました。
　レシピやデモで、ききたいポイントが細かく説明されているので、
　理解しやすかったです。
　春雨にミントが、さっぱりして、夏らしく、さわやかでした。
　地味なイメージの乾物でしたが、エスニックにすることで、
　夏にぴったりだなと思いました。
　
◎楽しい時間を過ごせました。
　切り干し大根のサラダ…高野豆腐を揚げる…のは、初めてでした。
　（梅干しをカレーに入れるのも）
　乾物を上手に使う知恵をいただきました。

ご参加ありがとうございました。
明日は、最終日です！！

スタッフ：松本