料理研究家 濱田美里

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人生で1度きり!!のだし味比べ。

2009.09.18 │ お料理教室

りしりまこんぶまこんぶ2らうす2日高
  『羅臼(赤』平成17年   『羅臼(黒』平成18年   『日高』平成17年

朗報です!!(かなり大興奮な!)

9月26日(土)の『基本の料理』にて
豪華なラインナップの昆布たちの『だし味比べ』をいたします!

『昆布』の種類も、ピン~キリまでありますけれども・・
今回のお教室で使用する昆布は、、、私は意を決しても買えません。。。
(なので、ちょっと震えが・・)

この名だたる昆布の*最上級のもの*を『味比べ』できるチャンスは
ここ以外どこにもない!!し、今回しかない!!
値段云々をお伝えしたいのではなく
いろいろな昆布(本当によいもの)に触れていただきたい!!のです。

なかなか、何種類も年代や産地・色の違う昆布を味わって、比べて、
感じる機会ってないですよね。

『だしは素材の味をひきたてる』と、昆布ソムリエのおにいさん
(おじさんと呼ぶと誰?と聞き返されたので。。)
が、熱くおしえてくださいました。

お時間がありましたら、是非!!損はさせません!!

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