料理研究家 濱田美里

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魚の生ゴミの処理の仕方。

2009.09.17 │ お料理教室

しっかり脂ののった美味し~いサンマが出回っていますね~。
塩焼き&大根おろしの組み合わせはたまりません!!

でも、煮物や揚げ物も食べたい。

しかし、、、お魚を1尾で買って困ること・って
・・・・『生臭さ』では・・・・?

暑い夏は乗り越えたので、、、と思っても、
まだまだ油断はなりませんもの。

さんま

こんな方法はいかがでしょう?

**頭などを捨てる場合**

魚のうろこ、頭、内臓をとるのは、
新聞紙(広げた牛乳パックでもよいです)の上で行い、

くるくる丸めて、ビニール袋へ。(穴が空いていないスーパーなどが便利☆)
(食べる部分は洗った後、さっきと別の牛乳パックの上、もしくは、魚専用まな板で調理)

ゴミの日が次の日ではない時、臭いがきになる方は
そのままビニール袋を冷蔵庫(もしくは冷凍庫)に入れてしまいましょう!!

ゴミ箱にポイっと捨てて、もわ~んと臭ってくる心配はなくなりますよ。

快適☆お魚生活☆いたしましょ♪


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