料理研究家　濱田美里

４月の料理教室は、４年前に１度開催しました『グルメバーガー』。
３月の料理教室内で、１度ご参加された生徒さんからの「待ってました！！」
の熱いお声。とともに
「なんでハンバーガーなのに？そんなに？」という初めてのみなさまの？？？の声
を沢山いただきましたので、概要をご説明いたします。

◎バンズ…まずはパン作りから始めます。手でこねて発酵の具合を確かめながら
　　　　　生地を作ります。分割→成形し焼いてもちもちふわふわパンの完成。
　　　　　パンの基本作業となりますので、初めての方でもご安心くださいませ。
　　　　　バンズ用の型は、手作りで簡単に作れる方法をお教えいたします！

◎牛肉１００％ハンバーグ…固まり肉をたたいて、ジューシーなハンバーグを作ります。
　　　　　　　　　　　　 手作りならではの肉の旨味。是非ご堪能ください。

◎マヨネーズ…失敗しないで作れる方法をお教えいたします。作り置きも可能です。

◎ピクルス…これまた作り置きもできますし、かくれたピクルス好きにはたまらない一品。（のせ放題！）

◎オリーブオイルで揚げるフライドポテト…揚げ油を変えると驚くほどさっくり感が変わります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリーブオイルのカリッカリポテト、やみつき間違いなしです。

それに、アスパラガスのスープもご一緒に。

春の宴に、是非ご活用くださいませ。
少しでも疑問の解消にお役立ていただけましたら幸いです。

スタッフ：松本

申し込みはこちらから→濱田美里のお料理の会