料理研究家　濱田美里

6月の東京コトラボ教室のご案内です。

第１部のお料理は和食シリーズの第３弾。
豚肉を甘酒に漬けて作る、醸しゆで豚をご紹介します。
夏に向けて覚えておくと、とても便利な保存法&調理法です。
沖縄で覚えた豚の扱いに、和の麹をプラスして、ますます美容度健康度アップの一品になっていますよ♩
6月になると湿度も高くなりますので、この時期ならではの体の整え方、食べ方についてもお話ししながら、
梅雨時を乗り切る、野菜料理も作りましょう。

第２部では、今回は２種のパンを取り上げます。
「パン作り」と聞いて尻込みしてしまう人も、どうぞ気楽にご参加ください。
こねる作業もなし、発酵もあっという間で、１時間もあればパンが焼けてしまいます。
今回は、大人気のシナモンロールと、動物パンを作ります。
シナモンロールは神戸の教室でも大好評だったスパイシーな味。
動物パンの方は、ぜひ夏休みにお子さんと作ってみてください。
４才くらいからなら十分成形ができますので、お好きな動物を作るととっても楽しいですよ。
思い立ったらすぐにできるパン作り、ぜひ基本を覚えて、いろいろ楽しんでみてくださいね。

6月も東京にてお会いできることを楽しみにしております！

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『濱田美里さんの、基礎から教わる華やか和食膳３〜醸しゆで豚と野菜たっぷりの５品献立〜』
・醸しゆで豚
・豆乳と長いものすり流し
・とうもろこしと麦のプチプチサラダ
・和風水キムチ
・梅シャーベット
日時　　２０１８年６月２３日（土）　１１：００〜１３：３０（開始時間ご注意ください）
場所 　『コトラボ阿佐ヶ谷』JR阿佐ヶ谷駅　徒歩1分
受講料　７,５６０円（税込み）
定員　　１６名（先着順）
お申し込みはコチラから
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『濱田美里さんに教わり、作って、持って帰れる♪「60分でできるシナモンロール&動物パン」』
＊２種類作ってお持ち帰りいただけます　
日時　　２０１８年６月２３日（土）　１４：３０〜１６：３０
場所 　『コトラボ阿佐ヶ谷』JR阿佐ヶ谷駅　徒歩1分
受講料　７,５６０円（税込み）
定員　　１６名（先着順）
お申し込みはコチラから