料理研究家　濱田美里

揚げもの作るの大好きです！！というのは
食べるのに反比例して、、なかなか少ないのではないでしょうかね。

油も大量に使いますし、手間感もあり。買ったほうが安いかも、と。
（私は以前はそうでした。。。）

しかし、、、、意を決して最初の１歩を踏み出したら
待っていたものが

①肉メンチでも、野菜が上手に入れられる→野菜がいっぱい食べられる！
②揚げたてが食べられる！
③油の状態が見れるし、きちんと油切りもできる！
　食べたいけど、、カロリーが気になる方などはしっかりと。

などなど、良いことがたくさんあり☆

温度の見分け方も
なんとなくは知っていましたが（頭では）
実際、目で見て習うとすんなり身体に入ってきて・・・
嫌っていたのがウソのよう。

百聞は一見にしかず。ですね。

右は『小さい揚げ物なべ』。直径１４cmで深さが８cm。
オフィスで出会って一目ぼれして、近所のホームセンターで購入。
油の量が少なくてすみますし、片付けも楽ちん♪

揚げものが楽しなるコツをたくさんお伝えいたします！
３月は『めんちかつ』→☆