料理研究家 濱田美里

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揚げもの講座。

2010.03.02 │ お料理教室

セット

揚げもの作るの大好きです!!というのは
食べるのに反比例して、、なかなか少ないのではないでしょうかね。

油も大量に使いますし、手間感もあり。買ったほうが安いかも、と。
(私は以前はそうでした。。。)

しかし、、、、意を決して最初の1歩を踏み出したら
待っていたものが

①肉メンチでも、野菜が上手に入れられる→野菜がいっぱい食べられる!
②揚げたてが食べられる!
③油の状態が見れるし、きちんと油切りもできる!

 食べたいけど、、カロリーが気になる方などはしっかりと。

などなど、良いことがたくさんあり☆

温度の見分け方も
なんとなくは知っていましたが(頭では)
実際、目で見て習うとすんなり身体に入ってきて・・・
嫌っていたのがウソのよう。

百聞は一見にしかず。ですね。

なべ

右は『小さい揚げ物なべ』。直径14cmで深さが8cm。
オフィスで出会って一目ぼれして、近所のホームセンターで購入。
油の量が少なくてすみますし、片付けも楽ちん♪

揚げものが楽しなるコツをたくさんお伝えいたします!
3月は『めんちかつ』→

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