麦味噌レッスンのご案内
2025.04.07 │ お料理教室 ブログ
今年は寒い冬でしたが、突然春爛漫!という感じで気持ちがはやりますね。
この辺りでも、入学式のお母様のお着物姿や、フレッシュな学生さんたちを見かけて、
瑞々しい気持ちを分けていただいています🌸
今年も明石の京作さんが1年に1度だけ仕込まれる麦味噌で、
倍々麹の麦味噌オンラインレッスンを行います。
塩分は8%程度と控えめで、気温も高くなってまいりましたので、5月の終わりには食べ始めることができますよ。
そして今年は、この麦味噌を使って作るととても美味しい、韓国のサムジャンのレシピもお教えします。
サムジャンは、韓国風の合わせ味噌で、辛味が強くないので、いろんなお料理にお使いいただけます。
この麦味噌のやさしい甘みとコクをいかして作りますので、サンチュで焼き肉を包んで食べる時はもちろん、
野菜スティックや蒸し野菜、蒸し鶏や茹で豚、肉野菜炒めなどなど、さまざまなものに合いますよ。
みそができあがったら、ぜひ作ってみてくださいね。
お申し込みはこちらから→https://office179.stores.jp