料理研究家　濱田美里

season after season…
コロナ禍にはじめたオンライン梅干しレッスンも、気づけば今年で5回目になりました！
和歌山・みなべ町の南高梅で仕込む、
シンプルな塩梅干しと、しっとりやさしい甘さのハチミツ梅干しレッスン。

今年も天候不良による不作の中、貴重な梅を特別にご用意いただき、
6月に開催予定です。

梅干しは、漬けて3年目から味がガラッと変わるのですが、
先日、初回よりご参加の生徒さんから
「先生、３年過ぎると本当にびっくりするくらい味が違いますね〜」とのお声をいただき、
なんとも感慨深い気持ちに。
時が作る味、なんですよね。ほんとに。

ハチミツ梅干しのほうは、干してすぐに食べ始められますので、
暑い夏のおともにぴったり！
スッキリ元気が出ますよ〜。

昨日ご案内した常連の皆さまですでにほぼ満席となりましたが、
残り2席のみご用意できます。
気になる方はぜひお早めに🌿


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https://office179.stores.jp

✴︎満席になりました。ありがとうございました。