2022.07.02 ￨ ブログ
今日も暑いですね！
夏バテ対策にもぴったりな
甘酒シャーベットのショート動画を作りました。
美容効果アップのプラスアルファ素材も
ご紹介しています。
市販の甘酒×ジッパー袋ですぐにできるので、
ぜひ試してみてくださいね！
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#shorts 「甘酒シャーベット」食べる美容液！夏バテ防止のヘルシーおやつ、作ってみてね。オプションはどれもおすすめ。
https://youtube.com/shorts/qv8yGcymrW8
2022.07.01 ￨ ブログ
あっという間にできる簡単おつまみ。
この２つの組み合わせ、試したことがなければ、
ぜひやってみてください。
頭で想像するのとは多分違う味で、
びっくりするかも。
とってもワインに合いますよ😊
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#shorts 「ブルーチーズキツネ」材料２つでできるおつまみ。パパッと作れて、ワインにぴったり。ぜひ試してみて！
https://youtube.com/shorts/tWns9nezxi8
￨ ブログ
今週のライブ配信は、中華の「よだれどり」ならぬ「よだれフィッシュ」です🐟
煮付け用に売られている小さめの一尾魚、どうやって料理しよう！？と思うことありませんか。
今回はレンジで簡単にでき、でも味は本格的！の１品をお教えします。
（インスタのストーリーズにアップしたみたいな、安売りの魚がビックリな変貌を遂げます！😉）
おさかなは、もちろん尾頭付きだけではなく、鮭やタイ、タラ、さわらなどの切り身魚でも作れますよ。
拍子抜けするほど楽チン料理なので、ぜひチャレンジしてみてくださいね😊
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［ライブ配信 #37］レンジにかけるだけでこの味！？小さな尾頭付きの魚を見つけても、ひるまず買えるようになりますよ〜。メインにもなるパンチの効いた１品です。
https://youtu.be/LedSOpWxIJI
2022年7月3日（日）10:30〜
30分程度を予定しています。
2022.06.30 ￨ ブログ
あっという間に1年の半分が過ぎたのですね！
イカリスーパーの「水無月」でフィーカ
#濱田美里
#料理研究家
#水無月
#関西に住んでる感！
2022.06.29 ￨ ブログ
暑すぎてオーブンを使う気に全くなれないので
今日のフィーカは炊飯器で😉
これ、以前にオーブンバージョンをレッスンでお教えして、大人気だったレシピですが、炊飯器バージョンもしっとりフワフワで、とってもおいしいの。
作り方をショート動画にまとめてみましたのでぜひ作ってみてくださいね。
(あとでインスタのリールでもアップしますね。)
米粉でできるので、小麦粉アレルギーの方にもオススメです😊
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#shorts 「炊飯器でできる！米粉とバナナのくるみケーキ」混ぜてスイッチポンするだけ、グルテンフリーのしっとりふわふわケーキが作れます。バナナの甘い香りとくるみの香ばしさが最高よ！
https://youtube.com/shorts/wjlOcBshXDg
2022.06.28 ￨ ブログ
新しい配合を完成させてしまいたい梅仕事があって、
（一年にこの時期しか試作できないからね〜）
今もまだあれこれ試している私なのですが、
何と、関西地方も梅雨明けが発表されてしまいました！！！
びっくり仰天。
20年以上梅干しを漬けてきて、
6月に梅雨明けしたのは初めてのことです😵
しかしいくらなんでも、土用干しにはまだ早いよー。
第二弾の梅干しは、まだ漬けて10日ほどなので、
「塩で水分を抜き、味をつけ、同時に梅のえぐみもとって、うまみを引き出す」
という段階には到底行ってません。
慌てて生徒さんたちに、干す目安等のメールをお送りしましたが、
もし届いていない方がいらっしゃったら、
ご連絡くださいね〜！
不安になったら、写真を送ってねー😊
2022.06.27 ￨ ブログ
昨日のライブ配信のポキだれが、
配合の試作で少し余っていたので、
揚げ焼きエッグ&焼き厚揚げに
たらっとかけてみたら、
どこかの暑い国の海辺のざっくりしたランチみたいで、お、美味しい😵
意外にオススメな、女子のまかないランチ。
#濱田美里
#料理研究家
#濱田美里のyoutube
#ひとりごはん
#おうちごはん
#ポキ
#ポキ丼 つくるときに、たれを多めに混ぜておくといいかもね！いろいろ使える^ ^
2022.06.26 ￨ ブログ
本日、ポキのライブ配信、終了いたしました！
どうもありがとうございました🐟
火を使わずカンタンにできて、
おいし〜！とテンションの上がるポキですが、
実はジメジメした梅雨時にぴったりの
湿邪撃退の薬膳料理でもあります。
（むくみが気になる方はぜひ😉)
番組では、以下の目次に飛べるようにしてありますので、
概要欄の時間を押していただくと、お好きなところからご覧いただけます。
00:02:38 梅雨の薬膳についてのお話
00:04:45 材料のお話
00:07:04 作り方（材料）
00:07:45 作り方（手順）
ぜひ気楽に作ってみてくださいね😊
アレンジの食べ方も本当におすすめ！
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［ライブ配信 #36］おさしみをトロリとさらに美味しく！ごはんに乗せればポキボウル。ぜひ作ってみてね！How to make Hawaiian Poke
2022.06.24 ￨ ブログ
なんだか毎日暑いですね〜。
今週日曜日のライブ配信は、
火を使わないでできるおさかな料理にしました🐟
買ってきたお刺身とアボカドでカンタンにできますので、
お料理初心者さんもぜひご覧くださいね！
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［ライブ配信 #36］おさしみをトロリとさらに美味しく！ごはんに乗せればポキボウル。ぜひ作ってみてね！How to make Hawaiian Poke
https://youtu.be/opghWlF4pJ4
2022.06.23 ￨ ブログ
今日は大好きなグリル枝豆を
ショート動画にしました。
ゆでるのとはまた全然違う、
新しい枝豆の魅力を味わえます😊
ちょっぴりエキゾチックなクミンバージョンをご紹介していますが、
苦手なら塩だけでも
充分美味しいですよ。
ぜひ作ってみてくださいね！
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#shorts カンタンおつまみ「クミン枝豆」ほくほく甘くて香ばしい、枝豆グリル。一度食べたら病みつきに！
https://youtube.com/shorts/Ah_5e0m16Gk
