2022.07.07 ￨ ブログ
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本日のショート動画は
「揚げナスのお味噌汁」。
お味噌汁のためにナス揚げるの面倒！
と思われるかもしれないけれど、
（いや、きっと思うよね😊）
何か揚げるついでがあれば、
これはぜひぜひ試してみて。
生のナスを煮て作るお味噌汁とは、
まあったく別物で、
（違う野菜かと思うほど別物！）
ナス嫌いの方にも喜んでいただけることが多いです。
暑い日が続きますが、
元気に乗り切りましょうね〜🍆
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「揚げナスの味噌汁」これほんとビックリの美味しさですよ！ナス嫌いさんもぜひ作ってみて。おもてなしできるお味噌汁です。 #shorts
https://youtube.com/shorts/9PEywgHprv8
2022.07.06 ￨ ブログ
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本日のショート動画は
５分でできる簡単冷奴シリーズで
（多分今日で終わるシリーズですけど）
「ピリッとトマト豆腐」。
うちのベランダでかろうじて育った、
チビトマトちゃんたちで作りました。
もうこれは、何百人の生徒さんにお教えしてきたことでしょうっていうくらい、
たびたびお伝えしてきた料理ですが、
「リピートしてます〜！」という方の本当に多いこと
あと一品欲しい時に、すごーく重宝する副菜です。
ぜひ作ってみてね！
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「ピリからトマト豆腐」大人気のやみつき冷奴！５分でできるので試してみて。 #shorts
https://youtube.com/shorts/sAcfkow3K-k
2022.07.05 ￨ ブログ
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本日のショート動画は、「パリパリきゅうり豆腐」。
これは、もう10年以上前にこの本でご紹介したものですが、
とても人気で、私も毎夏作っています😊
オイルをごま油やラー油に変えると中華料理の副菜にもいけますし、
国産のバージン菜種オイルとかかけてもすごく美味しい😋
油で遊べます。
そしてこのパリパリ感がたまらないの！
きゅうりすぐ無くなっちゃいますよー。ぜひ作ってみて！
［ミサト薬膳メモ］
きゅうりも豆腐もからだにこもった余分な熱をとってくれるので、
ほてり症の方の夏バテ予防や、便秘対策には最高の１品です。
ただし、体を冷やしますので、冷え性の方は、食べすぎないように、
あるいは温かいものと組み合わせるなど工夫してくださいね！
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「パリパリきゅうり豆腐」夏のほてり対策に！きゅうりの意外な美味しさが味わえますよ〜。 #shorts
https://youtube.com/shorts/NBMcfpRhZBQ
2022.07.04 ￨ ブログ
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本日のショート動画は、
野菜の南蛮漬けそうめん。
去年の夏にもご紹介した料理を
動画にしてみました。
野菜の南蛮漬けは
暑い日にもさっぱり食べられるので、
まとめて作っておくといいですよ。
鶏がらスープのもとで作る
コクありタイプです😊
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「夏野菜の南蛮漬けそうめん」野菜だけで大満足！食欲がない時にもさっぱり食べられますよ。ナス、パプリカ、ししとう、オクラ、ピーマン、なんでもオッケー。 #shorts
https://youtube.com/shorts/LeiiDTyBZKw
2022.07.03 ￨ ブログ
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本日、よだれ鯛ライブ配信、終了いたしました。
どうもありがとうございました🐟
これはね、絶対作ってみて！
作る労力に対して、できあがりがすばらしすぎるから〜😄
グラムと時間だけちゃんと計っていただければ、
レンジなのにふんわり美味しく蒸しあがり、
おもてなしだってできますよー。
楽しいおさかなクッキングを！
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アーカイブはこちら↓
［ライブ配信 #37］レンジにかけるだけでこの味！？小さな尾頭付きの魚を見つけても、ひるまず買えるようになりますよ〜。メインにもなるパンチの効いた１品です。
https://youtu.be/LedSOpWxIJI
2022.07.02 ￨ ブログ
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今日も暑いですね！
夏バテ対策にもぴったりな
甘酒シャーベットのショート動画を作りました。
美容効果アップのプラスアルファ素材も
ご紹介しています。
市販の甘酒×ジッパー袋ですぐにできるので、
ぜひ試してみてくださいね！
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#shorts 「甘酒シャーベット」食べる美容液！夏バテ防止のヘルシーおやつ、作ってみてね。オプションはどれもおすすめ。
https://youtube.com/shorts/qv8yGcymrW8
2022.07.01 ￨ ブログ
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あっという間にできる簡単おつまみ。
この２つの組み合わせ、試したことがなければ、
ぜひやってみてください。
頭で想像するのとは多分違う味で、
びっくりするかも。
とってもワインに合いますよ😊
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#shorts 「ブルーチーズキツネ」材料２つでできるおつまみ。パパッと作れて、ワインにぴったり。ぜひ試してみて！
https://youtube.com/shorts/tWns9nezxi8
￨ ブログ
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今週のライブ配信は、中華の「よだれどり」ならぬ「よだれフィッシュ」です🐟
煮付け用に売られている小さめの一尾魚、どうやって料理しよう！？と思うことありませんか。
今回はレンジで簡単にでき、でも味は本格的！の１品をお教えします。
（インスタのストーリーズにアップしたみたいな、安売りの魚がビックリな変貌を遂げます！😉）
おさかなは、もちろん尾頭付きだけではなく、鮭やタイ、タラ、さわらなどの切り身魚でも作れますよ。
拍子抜けするほど楽チン料理なので、ぜひチャレンジしてみてくださいね😊
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［ライブ配信 #37］レンジにかけるだけでこの味！？小さな尾頭付きの魚を見つけても、ひるまず買えるようになりますよ〜。メインにもなるパンチの効いた１品です。
https://youtu.be/LedSOpWxIJI
2022年7月3日（日）10:30〜
30分程度を予定しています。
2022.06.30 ￨ ブログ
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あっという間に1年の半分が過ぎたのですね！
イカリスーパーの「水無月」でフィーカ
#濱田美里
#料理研究家
#水無月
#関西に住んでる感！
2022.06.29 ￨ ブログ
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暑すぎてオーブンを使う気に全くなれないので
今日のフィーカは炊飯器で😉
これ、以前にオーブンバージョンをレッスンでお教えして、大人気だったレシピですが、炊飯器バージョンもしっとりフワフワで、とってもおいしいの。
作り方をショート動画にまとめてみましたのでぜひ作ってみてくださいね。
(あとでインスタのリールでもアップしますね。)
米粉でできるので、小麦粉アレルギーの方にもオススメです😊
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#shorts 「炊飯器でできる！米粉とバナナのくるみケーキ」混ぜてスイッチポンするだけ、グルテンフリーのしっとりふわふわケーキが作れます。バナナの甘い香りとくるみの香ばしさが最高よ！
https://youtube.com/shorts/wjlOcBshXDg
