料理研究家　濱田美里

澄み渡る空気が心地よく感じられる今日この頃でございますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
２０１８年１１月の六甲料理教室のご案内をしたくご連絡いたします。

『濱田美里のローストチキン』
１１月は洋風のごちそうを作りましょう。
難しそうなイメージのローストチキンですが、実はオーブンに入れてしまえば、手が離せるのでおもてなしにはぴったり。
濱田のローストチキンは、おなかに栗やレバー、ベーコン、ぎんなんなどが入るオトナ味。このチキンのファンも多いんですよ。
ぜひクリスマス前に身につけて下さいね。
野菜のテリーヌは目に美しい一皿ですし、旬のカリフラワーで作る白いポタージュはしみじみとおいしいので、
メインは決まったけど、副菜どうしよう！という時に使えます。
デザートは濱田がご用意します。お楽しみにー。

・キノコのピラフ
・ローストチキン
・野菜のテリーヌ
・カリフラワーのスープ

＊先生の手作りデザート付き＊

日時
２０１８年１１月１３日（火）、１４日（水）、２０日（火）、２１日（水）、２２日（木）　全日１１：００～１３：３０

場所：（株）ancienneキッチンスタジオ　（兵庫県神戸市）
最寄駅：阪急六甲駅徒歩10分
持ち物：エプロン、手拭きタオル、筆記用具
受講料：6,700円（税込）
定員： 各6名
ご都合よろしければ是非いらしてくださいませ。

お会いできますことを楽しみにしております。

お申し込みはコチラから→http://www.misato-shokdo.com/oryori/reserve

11月の東京コトラボ教室のご予約がスタートしました！

第１部は、『濱田美里さんの秋の和食膳 〜美里先生、関西の魚、さばきます！
魚料理、秋おこわ、茶碗蒸しなど4品膳〜』

ということで、当日明石から直送された魚を見て、私がその場でさばく！という
なんともワクワクなイベントでございます。
皆様にはその魚を使って、秋の和食膳を作っていただきますよー。
なんか難しそうな「和食」ですが、全然そんなことないので、
気楽にご参加ください。
もちろんいつものように、料理の基本と秋の薬膳も学べるように講義しますので、
ちょこっとお勉強もして行ってね。
初心者の方のご参加もお待ちしております♩

詳細やお申し込みはこちらから

第２部の方は、『濱田美里さんに教わり、作って、持って帰れる♪ 〜スペシャル版
巨峰サンドクッキーと紅茶のいれ方教室〜』

こちらは、NHKEテレ「趣味どきっ！」でもご紹介させていただいた（←本日21時半からです！見てね！）
長野のすてきなパティシエさんのご厚意で、
信州のドライ巨峰を使えることになったのです！（普通売られていません）
あの丸々とした、あまーい信州の巨峰をそのまま乾燥させた、超贅沢なドライフルーツを
ホワイトチョコバタークリームと一緒に挟んだ「巨峰サンド」！
これ、ちょっとびっくりの美味しさですよ。ぜひ皆様に体験していただきたいなと思っています。
美味しい紅茶のいれ方講座付きでございます。

そしてそして、いつも連続でご参加くださる方が多いので（本当にありがとうございます🙏）、
コトラボさんのご配慮で、今回は第２部の方のお値段が少し下がっておりますー！
ぜひこちらもいらしてくださいませ。

詳細やお申し込みはこちらから

９月の六甲料理教室に１席キャンセルがでましたお知らせです。

◎９月２６日（水）１１：００〜１３：３０

『濱田美里の秋の和食』
・サンマの棒寿司
・だし巻き卵
・枝豆のかき揚げ
・焼きキノコの柚子胡椒和え
・抹茶ティラミス

１人１尾、秋刀魚の腹開きをしていただきます！
この季節ならではの、この機会をお見逃しなく！

お申し込みはこちらから→☆

スタッフ：松本