料理研究家　濱田美里

５月の料理教室が始まりましたー。

＊生徒さんの感想＊
◎ピザを自宅で焼く事は夢だったので、あんなに簡単に、
　そして希望通りのサクッモチッの生地だったので、
　さっそく明日のランチに焼いてみたいと思います。

◎こねずに簡単にピザ生地が作れてとても美味しいことに感動でした！
　手軽に作れるので普段にもおもてなしにも活用したいと思います。
　カツオのソテーもジューシーでさっぱり美味しくてひと口たべたら止まりませんでした。

◎ピザも作ったことがないので、お家でできないのでは不安に思ってきたのですが、　
　教えて頂き、お家でやってみようと思いました。
　１人暮らしなので冷凍できるのもうれしいですし、
　ピザソースもシンプルでさっぱりなものを教えて頂きよかったです。
　カツオのソテーも美味しくてびっくりでした。
　ディルとオレンジのソース、とても気に入りました。
　ハーブが大好きなのですが、色々な使い方がわからなかったのでありがたいです。
　豆も缶とかばかりを使っていたので、煮てみます。
　アボカドのタマネギソースも好みでした。作り置きができるのが嬉しいです。

◎ピザの生地が簡単に美味しくできたのには感動しました。
　こね時間も短いですが、イーストのにおいもせず、もっちりとした生地でした。
　トッピングもシンプルでも生地が美味しいので、満足できました。
　保存期間も長いので、すぐに作ってみたいと思います。

◎ピザは自分でも作れそう。

５月初回、ご参加くださったみなさま本当にありがとうございます！！
まだまだ続きます☆
お申し込みはコチラから→濱田美里のお料理の会

この時期ならでは。
朝から陽と織りなされています。
すごい。

ひと月前は、なかなか見当たらなかったのですが
すっかりお目見え。
真っ赤なスイカ！

最近見かけない日がないように思います、くまもんを。

撮影の時の、みんなのしるし。

築地場内は、（魚の棟は）水族館にすっぽり入った気分。
魚、魚、、、さかなで、色とりどり。
築地場外は、縁日のような感じ。
旗がたち、いろんなお店せがあって食べ歩きようの食べ物多し。

生かき…１個３００円。
すぐ食べられます。

４月の料理教室を終えました。
今月の牛肉寿司は↑↑↑
クレソンが山盛り食べられる、華やかで豪快なお寿司となりました。

「握り寿司かと思っていました。」
「一体何がでてくるのか、、と」

と、いろいろな気持ちでご参加くださり本当にありがとうございます。
少しでもお気持ちに添えられましたら、嬉しく思います。

お寿司の次は→『手作りピッツァ！！』
５月もお待ちしております→☆

今週は、１６日（火）、今日、２１日（日）と
料理教室週です。

４月の『牛肉寿司』は、上の道具を使います！！
最後の会が終わりましたら、写真をアップします。
（撮りそびれてしまいまして。。すみません）