料理研究家 濱田美里

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4月の料理教室さいごの会。

2011.05.02 │ お料理教室

4つき

4月はこんな感じのおもてなしでした。
テーマにちなんで
『いつもとちょっと違った感じ』でした。

今月も足をお運びくださったみなさま
本当にありがとうございます。

5月はアジです☆

保存薬?

2011.04.27 │ お料理教室

うめ

本日みつけたもの。
年代ものの『梅肉エキス』。
(H11年産)

飯台。

2011.04.26 │ お料理教室

木

4月の料理教室『くるみとサーモンとアボカドのお寿司』
で大活躍の飯台。(と、うちわ)

美里先生が東京に出てくる時に
おばさまにいただいたものだそうです。

ずっしり、どっしり、一家に1台!という感じです。

心があたたまる箱。

2011.04.25 │ お料理教室

リス

何とも愛らしく、発色の美しい箱。
『お疲れさまでした』のリスです☆

中の美味しいクッキーを勢いよく食べてしまっても
箱は大事に目のつくところに飾って
毎日見たくなる、宝箱みたいな不思議な箱です。

ストック=作りおき=便利!

2011.04.22 │ お料理教室

ストック

こちらも遅ればせながら
『美里さんちの作りおきレシピ137
アレンジできるストックおかず&ちょこっと下ごしらえ』

が、先月発売となりました!

お弁当にも、おもてなしにも☆
ちゃちゃっと気合いでまとめて作っておくと
冷蔵庫も心も満たされること間違いなし!!

是非とも、書店にてお手に取ってご覧くださいませ。

ティファールスチームクッカー。

2011.04.21 │ お料理教室

ティファール

おしらせが遅くなりましたが
先月発売になりました
『大満足!スチームクッカー おいしい&ヘルシーレシピ90』
ご存知☆ティファールのスチームクッカーを使った初の公式レシピ本です!!

2段重ねての調理もお得意ですので
電気を上手に使えますよ。
おこわだってお手のもの♪

ごはんもの〜お菓子まで!!
是非、お目にかけました際は手にとってご覧くださいませ。

5月12日、昼の部満席となりました。

2011.04.20 │ お料理教室 日程とご案内

5月の料理教室『アジでエスニック』の会

・5月12日(木)昼の部 11:00〜

の会が満席となりました。
お申し込み本当にありがとうございます。

2尾のアジをおろすのは、なかなかやりごたえがありますよ。

他の日程のお申し込み、詳細はコチラから→

4月16日(土)3回めの会おわりました。

2011.04.18 │ お料理教室 日程とご案内

今月3回目の『いつもとちょっと違った料理』会おわりました。

だんご

『揚げだんご』○○○で香ばしく。
あと1回終わりましたら、、のお楽しみです。
(ヒント:意外と家に余っているものです)

次は28日、夜の部です!!

5月12日(木)1席空きがでました。

2011.04.15 │ お料理教室 日程とご案内

5月12日(木)11:00〜の会に
1席空きがでました。

テーマ『アジでエスニック』
~基本の3枚おろし→展開料理。1人2尾おろします!~
・ユッケ丼
・ピーナツフライ
・生春巻き
・骨でとったレモンスープ(すっぱ辛い)

ご都合よろしい方は、こちらまで→

4月12日夜の部終わりました。

2011.04.13 │ お料理教室

  *生徒さんの感想*

◎アボカド、サーモンなど大好物な食材を使ったお料理だったので
楽しみにしていました。どれも短時間でできるのに
すごく美味しかったです!!

◎塩だけの味付けで食べる『ふわふわ肉団子』が
びっくりするくらいふわふわで感動しました。
お寿司も簡単ですぐやろう!と思います。

◎メンバーがすごく楽しかったです☆

◎美味しく、美しく元気になります。
切り方やコツを教えていただいて、いつも助かります。

ご参加くださったみなさま、どうもありがとうございます。

次は16日(土)のおひるです!

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