料理研究家　濱田美里

６月の『手作りシリーズ３』〜ラザニア編〜が終わりました。
ラザニアはいかがでしたでしょうか。
あれも、これも、きっと楽しんでいただけていると、、幸いです。

今月も、本当に内容量満載の会でしたので、
今回の内容の多さの打開策を考えました結果、、

工程表！！
どうしても、生パスタを、、、の先生の思いより
みなさまにもご協力いただく方法となりました。
本当にありがとうございます。

７月は『いか』です☆
みなさまにお会いできますことを楽しみにしております！

『手荒れしませんか？』とのご質問をよくいただきます。

作って→洗って→拭いて→作って→洗って→拭いて、、、。
作業の繰り返しが多いですし、水もお湯も使いますが、
『手にやさしい洗剤』のおかげで、本当に手あれ知らずです！
（美里先生の手参照。）
寒くなってきたら、ハンドクリームは使用いたしますけれど。

スーパーやホームセンターなどで売っておりますので、
手荒れに悩まれている方、ぜひお試しくださいませ。

☆おしらせ☆

本日→6/22 20:00～20:43（関東甲信越）
再放送6/23 10:05～（関東甲信越）
再々放送7/24 15:15～（全国）
NHK『キッチンが走る！』
関東一の清流が流れる山村で新家庭料理 ～群馬・上野村～〔仮）

に、美里先生が登場いたします！！
今回は、どんな食材たちに出会うのでしょうか！？

ぜひぜひ！！ご覧くださいませ！

準備するもの。
＊余っている（そろそろ期限が、、、の）動物性生クリーム

ひらすら混ぜます。
しっかり分離するまで混ぜまくります。

５分後
　↓↓↓

ふんわ〜り完成！！

冷蔵庫に眠っていたら、ぜひお試しくださいませ。

◎手作りは、食べ物を一段と美味しくさせますね。
教えていただきたいと思っていたミートソース、野菜もたくさんで感激しました。
家で作ってストックしたいです。

◎ガスパチョ最高！
手順が沢山あり、手間もかかるメニューでしたが、
１度作ればできそうな気がしました。
ホワイトソースは是非作りたい！！
冬瓜の扱い方もわかったので今度買ってみます。

今回も、足をお運びくださりありがとうございます。

『手作りシリーズ』の会の感想文には、必ず「手間が、、、」「大変そうですが、、」
というお言葉を頂戴いたします。
美里先生も「そりゃ、そうだ」と。

同時に、数多くの「感動しました！」との締めくくりに有り難く思います。

１人では、なかなか、、、ということも、
６人なら！！！　

『初めて作りました』というお言葉をたくさんいただいておりますので、
まったく初めてでご参加される方も、気負いせずいらしてくださいませ。
毎月、生徒さん方の組み合わせも違いますし、
みなさん１回毎に初めてですので。

６月も残り１回です☆

＊出来上がり、フタを開けてすぐ！の写真＊

今月、２回目の『手作りシリーズ３』〜ラザニア編〜
を終えました。
今回のミートソースは、『肉の旨味を存分に＋野菜をもりだくさん』
の、がっつりながら身体に優しい！！ひと品となっております。
これからご参加くださるみなさま、お楽しみにいらしてくださいませ☆

本日も、足をお運びくださりありがとうございます。

すっかりあじさいの季節ですね。
梅雨で少しじめじめしますが、植物たちは
水と太陽で、ぐんぐん育っております。
１、２本は食べられるようになりました☆

日々の行動範囲にて、
今のスタジオ周辺は
『座る場所（お弁当が食べられるような休憩できるところ）、
お店の前の飾り花（立派！）、お散歩中の犬』
がたくさんあるなぁと、しみじみ感じます。

ちなみに以前のオフィスは、のどかで、庭のお手入れをしている
お父さん方によくお会いいたしました。

電車で、何分かの距離なのに、、、
あれこれ不思議がいっぱいです。

らっきょうが出始めると
らっきょう→小梅→青梅→南高梅、赤しそ。
と、勢いよく顔みせですね。
今年は、いつもより遅いよう。

ホームセンターに、大きさも価格もお手軽◎な
梅干し用品（ザル、瓶など）が並んでおりましたので、
お近くにありましたら是非。

始めるときは、ちょっと腰が重いですが、、、
月日を重ねて、の『私うめ』は格別です☆

どうぞお試しくださいませ。